名もなき小さなおかず帖

出版社からのコメント

今晩のごはんに、おつまみに！簡単なのに、満たされる日々の料理が楽しくなるおかずたち◆ワクワクしながら、今日食べたいものを探せるレシピ本著書累計５０万部を超える料理研究家・平岡淳子さんのおなかも心も満たされるレシピ集。季節の食材をさっと和えたり、組み合わせてサラダにしてみたり、焼くだけ、煮込むだけ…など、「これという料理名はないけれど、手軽に作れておいしいおかず」をたっぷり２００品集めました。季節の野菜・魚介・果物から、年中使える定番食材まで、まねするだけでおいしい一品が簡単に作れます。手軽なレシピばかりなので、気分に合わせていくつか食卓に並べても楽しいですよ。◆折々に楽しめる全２００レシピ春、夏、秋、冬の季節の章からはじまり、年中楽しめる定番おかず、あると嬉しい作りおきおかずまで、たっぷり２００品を掲載しています。スーパーで見かける旬の食材から料理を探してみたり、折々に眺めながら今日食べたいものを見つけたり、おかずの歳時記のように使っていただけます。